Crème catalane :
Porter à ébullition l'Appareil à Crème Brûlée Vanille.
Ajouter le zeste, le jus et la poudre de cannelle, mixer.
Verser dans les contenants de votre choix.
Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante.
Réserver 2 heures au froid.

Dressage:
Au moment de l'envoi :
- Caraméliser la crème catalane avec la cassonade et décorer avec un bâton de cannelle.

Panna cotta et crème de marron au whisky :
Faire fondre l'Appareil à Panna Cotta.
Verser dans les contenants de votre choix.
Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante.
Réserver 2 heures au froid.
Détendre la crème de marron avec le whisky.

Dressage:
Au moment de l'envoi :
- Ajouter une quenelle de crème de marron au whisky.